레몬 씻는 방법 및 보관하는 방법 그리고 레몬 껍질 영양소, 활용법

레몬의 효능은 두 말하면 잔소리입니다. 오늘은 레몬 씻는 방법 및 오래 보관하는 방법과 그리고 레몬 껍질 영양소와 활용법에 대해 자세하게 알아보겠습니다.

레몬 씻는 방법
레몬 보관하는 방법
레몬 껍질 영양소
레몬 껍질 활용법

레몬 씻는 방법

1. 베이킹 소다를 이용하기

레몬에 베이킹 소다를 뿌리고 손으로 문지르거나, 베이킹 소다를 물에 녹여 레몬을 담가둔 후 흐르는 물에 씻어줍니다.

2. 굵은소금을 이용하기

레몬에 굵은소금을 뿌리고 손으로 문지르거나, 굵은소금을 물에 녹여 레몬을 담가둔 후 흐르는 물에 씻어줍니다.

3. 식초를 이용하기

레몬에 식초를 뿌리고 손으로 문지르거나, 물에 식초를 넣고 레몬을 담가둔 후 흐르는 물에 씻어줍니다.

4. 뜨거운 물에 데치기

레몬을 끓는 물에 10초 정도 넣었다가 빼줍니다. 이 과정은 레몬의 왁스나 불순물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

위의 방법 중 하나를 선택하여 레몬을 씻은 후 사용하시면 됩니다. 레몬은 껍질째 사용하는 경우가 많기 때문에, 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다. 씻는 과정에서 레몬의 표면이 손상될 수 있으므로, 부드럽게 다루어야 합니다.

레몬 보관 방법

보관 온도와 습도 유지하기 : 레몬은 상온에서 보관하면 빠르게 상할 수 있으므로, 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에서는 1-5°C의 온도와 60-80%의 습도를 유지하는 것이 좋습니다.
개별 포장하기 : 레몬을 개별적으로 포장하여 보관하면 서로 부딪혀서 상처가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 포장지로는 신문지나 키친타월 등을 사용할 수 있습니다.
레몬청으로 만들기 : 레몬청을 만들어 보관하면 오랫동안 레몬을 즐길 수 있습니다. 레몬청을 만들 때는 레몬을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨서 잘게 썰어줍니다. 그다음 설탕과 레몬을 1:1 비율로 섞어줍니다. 설탕이 녹으면 병에 담아 냉장고에 보관합니다.
냉동 보관하기 : 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 슬라이스로 썰어 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.

위의 방법을 참고하여 레몬을 보관하면 오랫동안 신선한 상태로 유지할 수 있습니다. 레몬의 상태와 보관 환경에 따라 보관 기간이 달라질 수 있으므로, 보관 전에 레몬의 상태를 확인하고 적절한 보관 방법을 선택하는 것이 중요합니다.

레몬 껍질 영양소 및 활용법

1. 레몬 껍질 영양소

레몬 껍질에는 다음과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민 C : 면역력 증진, 피부 미용, 피로 해소에 좋습니다.
항산화 성분 : 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방합니다.
섬유질 : 소화 기능 개선, 변비 예방에 효과적입니다.
칼륨 : 체내 노폐물 배출, 혈압 조절에 도움을 줍니다.
칼슘, 마그네슘 : 뼈 건강에 이롭습니다.
리모넨 : 항균 작용이 뛰어나며, 구강 건강에 도움이 됩니다.

레몬 껍질을 활용할 때는 깨끗하게 씻어서 사용해야 하며, 적당한 양을 사용해야 합니다. 개인의 취향에 따라 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.

2. 레몬 껍질 활용법

레몬 껍질은 과육만큼이나 다양한 효능과 활용 가치를 가진 식재료입니다. 다음은 레몬 껍질 활용법에 대한 설명입니다.

1) 청소에 활용하기

레몬 껍질에 있는 구연산 성분은 살균, 표백 효과가 있어 음식물 냄새 제거, 도마 세척, 싱크대 청소 등에 유용합니다.
레몬즙을 스펀지에 묻혀 닦으면 살균 효과도 볼 수 있습니다.

2) 차로 마시기

레몬 껍질을 잘게 썰어 말린 후 차로 끓여 마시면 좋습니다.
비타민 C가 풍부하여 면역력 증진, 피부 미용, 피로 해소에 좋습니다.

3) 방향제 만들기

레몬 껍질을 잘게 썰어 말린 후 방향제를 만들 수 있습니다.
상큼한 향이 집안에 퍼져 기분을 좋게 만들어줍니다.

4) 요리에 활용하기

레몬 껍질을 잘게 썰어 샐러드나 요리에 넣으면 상큼한 맛과 향을 더해줍니다.

5) 천연 세제 만들기

레몬 껍질을 활용하여 천연 세제를 만들 수 있습니다.
물때나 얼룩을 제거하는데 효과적입니다.